2016/07/15

CRAFT BEER


クラフトビールを取り扱っていて一番むずかしいビールのリクエストは、「夏の夕暮れ時、喉越しのよいキレのあるごくごくと飲める大手メーカー」のようなビールが飲みたいという内容。

IPA、ペール・エールはまず拒否反応を示すだろうし。
スタウトもダメだろう。

結局は飲みやすさということで、「ヴァイツェン」の一択となる。
日本のビール愛好家にとって「ビール=ピルスナー」という固定概念があるように思う。

そんな固定概念に対するもっともカウンターなビールの一つが「バーレイワイン」ではなかろうか。

CREW Republic X 2.1 Barley Wine (クルー リパブリック X 2.1 バーレイワイン)
麦(バーレイ)のワイン。濃いカラメルのような香り、ドライフルーツの甘み。
アルコール度数は10度〜12度と高く、熟成したアルコールを感じる。
グラスに注いでも泡がまったくたたない(笑)

ワイングラスに少しずつ注いで、ゆっくりと味わう。
温度の高いこの時期はボトルをアイスペールにつけて冷やす。

時計の針がてっぺんを過ぎた頃。
バーのドアを引いて、カウンターに座りバーテンダーにオーダーする際に。
モルト・ウィスキー、コニャックのラインナップにバーレイワインも追加するのも悪くないように思う。

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Cape Cod Backyard Bar 
〒892-0846 鹿児島市加治屋町1-9 第二柿本寺ビル109号 
Tel:099-239-1515

Workers "M-1948 Mod" 入荷

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