2017/09/29

WORKERS CREOLE JACKET 入荷しました。

この手のツイードJKに袖を通すと、ローレンを思い浮かべてしまう。
2017年ならさしずめ、「J.CREW LIQUOR STORE」だったり、「FREEMAN'S SPORTING CLUB」なんだろうな。



<CREOLE JACKET>
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Cape Cod Clothing Store & Backyard Bar.
〒892-0846.
鹿児島市加治屋町1-9 第二柿本寺ビル109号
Tel:099-239-1515

2017/09/28

WORKERS ECWCS Mod DWR 入荷

WORKERS 9月分 最後のデリバリーです。

マウンテンパーカーをより<COOL>に。
昨今のアウトドアメーカーがここ最近提案している。
タウンユースのハイエンドラインのような佇まい。




<ECWCS Mod DWR>
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2017/09/23

17FW KAPTAIN SUNSHINE OUTER 入荷♪

WORKERS 9月デリバリーです。
アウター2型。今季は肩が落ちて、身幅をゆったりめにしたビッグシルエットが気分です。



<COACH JACKET>
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<PADDING 48 FIELD PARKA>
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2017/09/22

18SS 展示会レポート その2

9/12 火曜 僕の住む街は曇り空
東京は雨らしい。
しかも残暑が厳しく、蒸し暑いみたい。


時折、ファッション関係のお仕事ですね?と問われるけれど・・
【FASHION】⇔【TOOL】の間で今はどちらかというと「TOOL/道具」寄りに僕の立ち位置はあるように思う。

わかりやすく雑誌で例えるとファッション=「SPUR」、道具=「MONO マガジン」「ビギン」といった感じなのかな。かなり強引な例えかもしれないけれど。

メンズでガチなファッション雑誌を思い浮かべることができなかった。
だいぶ前だけど、レディースを展開している頃は、多少FASHIONに寄り添っているところもあったかもれしれない。でももはや今となってはそのモチベーションはない。

それは展示会を訪れる服装にも表れている。
アディダスのブースト(底に穴が空いていて蒸れにくい)、TATAMIZEのショートパンツ。一応9月ということでコットンのTシャツでなくウールの半袖Tにしてみた。

合同展とかで、全身しっかり秋物でコーディネイトしている同業の女性にすれ違うとたいへん恐縮してしまう。それはファッションとして精神としてはとても正しいと思うから。
でも半袖にショートパンツでULのバックパックを背負った背中は汗で濡れる。だって9月半ばとはいえ日中は三十度を超えているんだもの。

道具屋よりの洋服屋のおっさんとして、展示会をふらふらと回遊する。
マッチョなオリジナル原理主義のレプリカブランド製造・販売系よりは、ミーハー(彼らサイドからみると)に多少ファッションを意識する。今に照らし合わせたバランスを見失うことがないように。でも歳を重ねるとだんだんと「ズレ」が生じてしまう。
それって、老眼のように仕方ないことなのかもしれないね。

@ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @

特に遅れるなく羽田に到着。
電車に乗って中目黒に。
目黒川沿いに展示会場はある。
初日一発目は「WORKERS/ワーカーズ」

でもその前に腹ごしらえをすることにしよう。


昼時は混む洋食屋さんらしいけれど、待つことなくテーブルに座ることができた。
煮込みハンバーグにポテトサラダのトッピングにする。
(あとで近くのメーカーさんに聞くとフライものがおすすめらしい。鳥レバーのフライが今月のおすすめでメニューに載っていた。)
オーダーが立て込んで20分ほど食事が出てくるまでにかかるみたいなので、瓶ビールも頼む。つまみにトッピングのポテトサラダが一緒にテーブルに置かれる。
瓶ビールをグラスに手酌でいきながらポテサラをつまむ。なかなか悪くない。
家族経営なのかな?
ホールを回す女性のきめ細やかなサービスもいい感じだ。

東京の気温はこれから暑くなりそうだ。
ビールは美味い。

なかなか「展示会の様子」を伝えられずにいる。

展示会レポート その3に続く。









2017/09/21

ホッドドックについて考えてみた

皆大好き「展示会」レポートの途中だけれど・・・
アクセスが急に伸びる

ホットドッグについてリサーチしている。
あまりトッピングを施して食べにくいホッドドッグには手が伸びない。
金のシャチホコみたいなソーセージに過剰なケチャップともろもろ。

好みはドトールのホッドドックくらい簡素なのがいい。
ソーセージと粒マスタードだけ。

そんな簡素なホッドドッグをBACKYARD BARでも提供してみたいと。
いつものごとく、リサーチしてみた。
こじらしたサブカル世代は「調べる」ことが好きだ。

あ、これはいいなと思ったのが「シカゴスタイルのホットドッグ」だ。

こんな感じ


特徴はというと
①ケチャップは使わない、粒マスタードのみ
②ソーセージは焼かない、ボイルするだけ
③レリッシュ(野菜ピクルスを細かく刻んだもの)、細かく刻んだ生オニオンと、ペッパー、 ピクルスとトマトのスライスのトッピング

これをベースによりシンプルを目指してみたい。

まずは「ピクルス」について考えてみた。
どんな味に着地したいか?

子供の頃に、マクドナルドで食べたハンバーガーに入っていて「なんじゃこれ」と指でつまんで除外したピクルスの味。
酸っぱくて、甘みのない。あの子供の頃には理解できないピクルス。

何度かレシピを変えて、思う味のピクルスが仕上がった。
料理というよりは、「実験」に近い。

ホッドドッグを形成するパーツである

「粒マスタード」←は知り合いの飲食店の自家製モノをお願いした。
「ソーセージ」←はふくどめ小牧場 ニュールンベルガー(生ソーセージ)
「パン」はサイズの良いもので、ソーセージの肉汁でへたらないやや固めのものを選ぶ。


さっそく、試作してみた。

う〜ん、結論からするとダメだった。

パンが固い。おせんべいみたい。食べにくい。ソーセージとの一体感がない。
冷凍したものを、トースターで焼くのだけど・・

ソーセージも選んだ品種がホッドドッグには向いてないのかもしれない。
ピクルスは悪くない。

でも味がなんだかボケている。

これから改良を重ね、トライ&エラーを重ねるしかない。

ちなみにこのブログは「洋服屋」のブログである。
でも「ホッドドッグ」を考察することは、B.Dシャツやダウンベストについて考察することにも繋がる。

納得のいくホットドッグを提供できるようになれば、それはまた自分の思い描く「洗練さされた男性に対しての品揃え」も提供できることに繋がらないかな?
とも思ったりする。

と無理やりこじつけて、次回の「展示会レポート」に続く。

2017/09/20

NAPRON SPRIT APRON 入荷


napron
sprit apron
size:f
col.blue,kinari,black
商品の案内ページはこちらから! http://capecod.shop-pro.jp/?pid=99979069
MASON&DIXON【楽天市場店】はこちらから!  http://item.rakuten.co.jp/mason-dixon/napron-spritapron/



BACKYARD BARの制服として「NAPRON」のエプロンを使用。
もちろんボタンダウンシヤツ、ネクタイは「WORKERS」

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styling sample.
<B.D shirts> workers ¥13,500-

<repp tie> workers ¥8,640-

<apron> napron ¥8,640-
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2017/09/18

18SS 展示会レポート その一

展示会前に出張の準備をする。
一昔前は年に7回ぐらい出張いっていた。
東京、大阪、福岡と。
ようするに「取引メーカー」が減ったのである。
※取引メーカーが減ったについては近々ブログに書くととして。

今は年二回の東京出張で事足りる。
減った分、一泊二日の強行スケジュール(10社以上回っていた。)ではなく、余裕をもって二泊三日にして、夜は気になる酒場や飲食店をリサーチするようにしている。
もはや洋服屋の店主という昼の顔だけではなく、BARのマスターでもあるのだ。


二泊三日になった分、荷物はなんかと増える。

ちなみに今回のバックパックの装備品はというと

①トランクス三枚、T-シャツ 三枚、靴下 四足(を無印の仕分けケース二個に入れる)
②折りたたみ傘
③パタゴニアレインシャードジャケット
④通気性の良いパンツ(数日前まで東京は寒くてショートパンツだと後悔するというので)
⑤トラベルポーチ(乳液とか化粧水とか、おっさんだと肌をそれなりにケアしないといろいろと大変だったりする)

⑥スマートフォン、名刺入れ、カードケース、小銭入れ、マネークリップ、展示会周りのリスト ※以上はすぐに出し入れができるようにしたい。


今まではパタゴニアのディパックを使っていたのだが「問題点」として

1.出張から帰ってきて背中がやたらと痛い。
2.帰りには荷物が増えて(展示会資料とか、お土産とか)サイズが小さい
3.⑥の荷物をすぐに取り出しにくい。

以上をストレスに感じていたので、新たに「U.L/ウルトラライト」な装備品を調達してみた。

「U.L バックパック」
「キューベンファイバーサコッシュ」(すぐ取り出しやすいように⑥の装備品を入れる)

さて、装備を変えれば、世界が変わるのであろうか?

※使用レポート、展示会レポートへと続く





 

  

2017/09/11

WORKERS 9月デリバリー PART1 入荷

WORKERS 9月デリバリーです。
昨年も好評だった肉厚コットンを使用したセーター二型のご案内から。


<USN COTTON SWEATER>
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<CREW COTTON SWEATER>
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鹿児島市加治屋町1-9 第二柿本寺ビル109号
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2017/09/09

JACKMAN 17FW vol.2 入荷 

<JACKMAN>
17FWのデリバリーがスタート。

後付パーカー、ワッフルニットキャップをご案内。



<GG SWEAT PARKA>
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<RIB SWEAT MIDNECK>
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2017/09/06

JACKMAN 17FW 入荷

<JACKMAN>
17FWのデリバリーがスタート。
まずは小物からご案内♪


<RIB SWEAT MIDNECK>
をオンラインショップにUPしました。

商品の案内ページはこちらから!http://capecod.shop-pro.jp/?pid=122164015
MASON&DIXON【楽天市場店】はこちらから! https://item.rakuten.co.jp/mason-dixon/jackman-ribsweatmidneck/





<WAFFLE MIDNECK>
をオンラインショップにUPしました。

商品の案内ページはこちらから!http://capecod.shop-pro.jp/?pid=122071515
MASON&DIXON【楽天市場店】はこちらから! https://item.rakuten.co.jp/mason-dixon/jackman-wafflemidneck/


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Cape Cod Clothing Store & Backyard Bar.
〒892-0846.
鹿児島市加治屋町1-9 第二柿本寺ビル109号
Tel:099-239-1515

BRENA "String Trousers TR" 入荷

< BRENA > 1 9FW 【ブレナ】10月デリバリー分入荷しました。 オンラインショップにUPしました。 https://capecodstore.shop-pro.jp/?pid=146291192【 CAPE CO...