2016/02/26

DRY FRUITS,MIX NUTS


ドライフルーツ、ナッツを仕入れる。
飲食店の経営者の方に仕入れ価格を聞かれ答えると原価高すぎとアトバイス頂いた。
でも原価率を下げて「美味しくない」のは嫌だしな。
時々、食事で専門店(肉、魚、牡蠣とかに特化した)にいって食は素晴らしいけれど・・・。
扱うお酒のバランスが悪かったりすると、なんだかなぁ~という気持ちになる。
もったいないよな~
と思う。
今宵もいつもどおり9時より営業です。
皆様のご来店を心よりお待ちしております♪
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Cape Cod Backyard Bar
〒892-0846 鹿児島市加治屋町1-9 第二柿本寺ビル109号
Tel:099-239-1515

NAPRON "HUNTER HALF APRON" 入荷

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